Từ Quốc An và một tình yêu trà Việt

Từ Quốc An và một tình yêu trà Việt

08:30 15/05/2022 0

Từ khi phát hiện miền núi phía bắc Việt Nam có cây trà cổ thụ, ông quyết định rời quê hương xứ Đài, lặn lội lên núi cao tìm trà quý, sử dụng kỹ thuật truyền đời của gia đình, tạo nên những phẩm trà kỳ diệu.

'Giặc trà' miền biên giới

'Giặc trà' miền biên giới

06:26 20/03/2022 17

Nhiều năm qua, cây trà cổ thụ Việt nhiều lần đối mặt cạnh tranh bẩn cùng đủ thủ đoạn triệt hạ nhau của 'giặc trà' từ bên kia biên giới.

Đi tìm 'vàng xanh'

Đi tìm 'vàng xanh'

05:52 19/12/2021 1

Trà một thức uống phổ biến chỉ sau nước, được ví là 'thuốc tiên', là 'vàng xanh' núi rừng. Việt Nam đang sở hữu một mỏ 'vàng xanh' có quy mô hàng đầu thế giới, chính là những vùng trà cổ thụ trăm năm, ngàn năm tuổi.

Phạm Vũ Khánh - Dị nhân làng trà Việt

Phạm Vũ Khánh - Dị nhân làng trà Việt

17:58 02/02/2021 7

Học cơ khí Bách khoa, đi tu nghiệp ở Ukraine, tham gia chế tạo khung xe máy, xe buýt cho thị trường Việt, là bàn tay vàng của ngành cơ khí ô tô những năm 1990 - 2000, đang ở đỉnh cao của nghề cơ khí, Phạm Vũ Khánh đột ngột chuyển hướng sang làm trà với kiến thức về trà là con số không.

Mùa A Sênh - người H’Mông ở Tà Xùa điều khiển giàn máy làm trà hiện đại thay thế cách làm truyền thống  /// Ảnh: Nguyễn Đình

Theo dấu trà Shan: Trà Việt cho người Việt

06:07 08/06/2020 1

“Người Việt không thể tự làm trà ép bánh”, câu nói cửa miệng như “lời nguyền” của dân làm trà thế giới, bởi kế cận Việt Nam có cái bóng quá lớn của trà Phổ Nhĩ - Trung Quốc. “Lời nguyền” ấy đã đến lúc cần hóa giải.

Trà nhân Lý Chỉ Linh (Đài Loan), nhóm trà Âu Lộ, tịnh tâm trước lúc trình diễn pha trà thết khách /// ẢNH: NGUYỄN ĐÌNH

Theo dấu trà Shan: Trà Shan Việt ở xứ Đài

06:44 07/06/2020 0

Sang Đài Loan tìm hiểu về trà, được trà sư Lưu Văn Phương mời hồng trà. Tôi ngạc nhiên bởi hương vị kỳ lạ, và càng bất ngờ hơn khi biết sản phẩm độc đáo ấy là của Việt Nam.

Thu hoạch trà Shan tuyết cổ thụ /// Ảnh: Nguyễn Đình

Theo dấu trà Shan: Thất thế trên sân nhà

09:09 06/06/2020 0

Những năm 1990, trà Shan cổ thụ Việt đã xuất hiện trên thị trường Đài Loan, Hồng Kông, nhưng nếu muốn bán được giá phải che giấu “thân phận” Việt.