Theo Đông y, lá sen có tính bình, vị hơi đắng chứa một số hợp chất chống ô xy hóa, có tác dụng kháng viêm rất tốt. Không những thế, lá sen còn có khả năng giúp bù nước, phù hợp để trở thành loại nước uống hàng ngày trong mùa dịch.
Sau mùa hoa nở là tháng 5, 6 hàng năm, vào tháng 7, 8, 9 là mùa thu hoạch lá sen. Không phải nuôi hoa, lúc này lá sen có nhiều dưỡng chất nhất. Quan trọng nhất, lá sen có chứa chất chống ô xy hóa, giúp chậm lại quá trình lão hóa lại tăng cường tính kháng viêm, giúp chị em giảm trừ được các bệnh vặt khi giao mùa. Khi chọn lá sen để làm trà, chị em chỉ cần chọn lá vừa tầm, không quá non và cũng không quá già (không héo, không sâu). Lá sen thu hoạch vào sáng sớm khi lá vẫn còn đọng sương sẽ cho hiệu quả tốt.
Lá sen sau khi hái rửa sạch và đem phơi dưới nắng cho héo (hoặc tới khô tùy sở thích, tuy nhiên, chỉ nên phơi đến héo để khi pha uống vẫn cảm nhận độ tươi, thơm của lá) và cắt thành các miếng bằng bàn tay rồi cho vào túi nilon hút chân không để ngăn mát uống dùng dần. Nếu chị em muốn phơi khô có thể cắt nhỏ rồi viên tròn lại như que tăm, rồi xén ngắn sao nhẹ lên hoặc phơi tiếp để pha uống như trà mạn.
Trà lá sen tự chế có thể uống bằng hai cách là hãm như uống trà mạn hoặc đem đun sôi uống bình thường. Trà lá sen có rất nhiều công dụng, ngoài kháng viêm, phòng bệnh vặt giao mùa thì nổi bật là giúp tăng cường các chất dinh dưỡng trong cơ thể, giảm thiểu, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mỡ máu, béo phì, hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, giải độc, thanh nhiệt, thận, giảm đau đầu... Dù uống riêng lá sen hay kết hợp các loại lá, thảo mộc khác như trà xanh, khả năng giảm béo của lá sen sẽ đạt hiệu quả cao hơn.
Trà lá sen tự chế có thể uống thay nước lọc, hàng này. Nên uống vào lúc đói, trước bữa ăn. Những người có thể trạng hàn, đang kỳ kinh nguyệt, phụ nữ mang thai hoặc đang dùng thuốc giảm cân không nên uống trà lá sen. Khi mỏi mệt bởi một số chứng bệnh viêm nhiễm khi giao mùa, chị em vẫn có thể đan xen trà lá sen vào uống cùng các thứ nước khác để tăng cường kháng viêm, bảo vệ sức khỏe, không nhất thiết vì một vài việc mà bỏ hẳn qua loại nước quý này.
An toàn và nhanh gọn, những loại trà lá rất thích hợp với các chị em văn phòng, nội trợ yêu thời trang, thích giữ gìn vóc dáng, biết chăm sóc bản thân mình. Trà lá sen dễ làm, dễ uống lại giúp chị em đổi vị với các loại nước lá, hạt khác trong bối cảnh cuộc sống ngày càng cần bảo vệ sức khỏe, tăng cường kháng viêm như hiện nay.
Sách tham khảo: Ăn uống trị bệnh mỡ trong máu - NXB Thanh Niên
