Theo bản tin, món nem rán cổ truyền của Việt Nam đứng vị trí thứ ba trong danh sách ẩm thực nước ngoài được người tiêu dùng Pháp yêu thích nhất.

Tháng 8.2021, sau nhiều tháng đóng cửa với thế giới, nước Anh chính thức mở biên giới. Nhưng thủ tục vào Anh khó "nhằn", từ khai báo đến xét nghiệm. Mặc kệ, tôi vẫn đặt vé, hẹn hò với hai người bạn bên đó sang chơi.

Tuần qua, Công ty Yelp (trụ sở tại San Francisco, bang California) đã công bố danh sách 100 nhà hàng ngon nhất tại Mỹ năm 2022.

Với giấc mơ mang ẩm thực Việt đến những thành phố nhỏ, anh Lenny Nguyen và gia đình đã thành công khai trương nhà hàng Vua Bánh Mì tại Varde, miền nam Đan Mạch.

Sau 4 thập niên, các món ăn Việt dần trở thành dòng ẩm thực chính của Úc, chuyển mình từ các cửa hàng nhỏ để hiện diện mạnh mẽ ở các nhà hàng trong nhiều trung tâm mua sắm sở tại.

Sáng 12.12, phở - một món ăn mang tính biểu tượng văn hóa ẩm thực của Việt Nam được quảng bá trên trang chủ Google của 20 quốc gia và lãnh thổ bao gồm: Mỹ, Anh, Pháp, Canada, Đức, Áo, Phần Lan, Thụy Sĩ, Việt Nam...

Những ký ức về người bà quá cố và các món ăn Việt mà bà chuẩn bị cho gia đình khi xưa đã dẫn dắt đầu bếp David Huynh trên con đường quay về và kết nối nguồn cội.

Những bữa ăn, món ăn nếu được đưa lên phim truyền hình Việt hầu hết chỉ được làm theo cách lướt qua, chưa được tận dụng, khai thác thành những hình ảnh hấp dẫn khán giả cũng như để quảng bá ẩm thực Việt.

Mô hình đặt hàng Foodngon.vn - mong muốn góp một phần giúp đỡ nhỏ bé của mình thông qua việc phát cơm từ thiện, vào lúc 16 giờ mỗi ngày, tại địa điểm: 166 Nguyễn Xí, quận Bình Thạnh, TP.HCM.

Sau khi Boston Little Saigon trở thành quận văn hóa ở TP.Boston (bang Massachusetts, Mỹ), ẩm thực trở thành đề tài được chú ý trước tiên trong nỗ lực lan truyền văn hóa Việt.

Vợ chồng Hoa Nguyen và Kenneth Teoh đã thành công khi khởi nghiệp bằng các món ăn Việt tại Malaysia.