Hai thế hệ gánh bánh mì cá ngừ, xíu mại ngon nức tiếng Sài Gòn

Hai thế hệ gánh bánh mì cá ngừ, xíu mại ngon nức tiếng Sài Gòn

19:00 21/12/2017 0

Miếng cá bùi, không xương, viên xíu mại thơm mùi thịt heo, bì giòn, đồ chua vừa miệng, ... tất cả quyện lại trong một chiếc bánh mỳ giòn nóng tạo nên một vị ngon thật khó cưỡng, nhất là với thời tiết như chớm đông của Sài Gòn bây giờ.

Nối nghiệp má chồng, chị Kiều Trang đã duy trì gánh bánh mỳ cá ngừ, xíu mại đã được hơn 14 năm. Với vị ngon không đổi, chiếc bánh mỳ của gia đình chị tiếp tục hấp dẫn bao thực khách gần xa.

VASEP lo xuất khẩu cá ngừ bị ảnh hưởng vì 'thẻ vàng'

VASEP lo xuất khẩu cá ngừ bị ảnh hưởng vì 'thẻ vàng'

07:31 03/11/2017 0

Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản VN (VASEP) cho biết: Tính đến hết tháng 9, xuất khẩu cá ngừ đạt gần 430 triệu USD tăng đến 21% so cùng kỳ 2016; hầu hết các thị trường bao gồm cả Mỹ và EU đều tăng trưởng tốt.

Cá ngừ đại dương trái vụ được mùa, được giá

Cá ngừ đại dương trái vụ được mùa, được giá

07:04 05/09/2017 1

Sáng 4.9, tàu cá BĐ 98679 TS đã cập cảng cá Quy Nhơn (TP.Quy Nhơn, Bình Định) sau 20 ngày đánh bắt, mang theo 30 con cá ngừ đại dương (nặng hơn 1,1 tấn). Số cá ngừ này được thương lái mua với giá 110.000 đồng/kg.

Chế biến cá ngừ vằn theo chuỗi tại Công ty TNHH Nguyễn Hưng (Phú Yên) /// Ảnh: Đức Huy

Tháo gỡ cho chuỗi cá ngừ

06:33 21/05/2017 0

Sáng 20.5, tại Phú Yên, Bộ NN-PTNT tổ chức hội nghị sơ kết 2 năm thực hiện đề án thí điểm tổ chức khai thác, thu mua, chế biến, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi để tháo gỡ khó khăn, vướng mắc cho đề án này.

Ăn rồi mới biết...cá ngừ đại dương

Ăn rồi mới biết...cá ngừ đại dương

08:00 06/03/2017 1

Vùng Tam Quan (H.Hoài Nhơn, Bình Định) không chỉ nổi tiếng với rừng dừa bạt ngàn cây trái mà hiện nay còn “vang danh” với nghề câu cá ngừ đại dương (một số nơi gọi là cá bò gù).

Ngư dân Bình Định trúng đậm cá ngừ

Ngư dân Bình Định trúng đậm cá ngừ

06:00 13/02/2017 1

Ngày 12.2, ông Võ Đình Tâm, Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản Bình Định, cho biết: Tính đến hôm nay, có hơn 1.000 tàu cá của Bình Định xuất bến trước Tết Nguyên đán đã cập bến ở các cảng cá tại địa phương.

Ông Kiyoshi Kimura và con cá tiền tỉ  /// Reuters

Con cá ngừ giá hơn 14 tỉ đồng

12:04 06/01/2017 0

Một con cá ngừ vây xanh đã được bán với giá 74,2 triệu yen (tương đương 14,47 tỉ đồng) trong đợt đấu giá đầu tiên của năm 2017 tại chợ cá Tsukiji ở Tokyo, Nhật Bản.