Có gì trong món xôi bát bửu Quận 6 khiến thực khách ăn xôi trừ cơm?

Có gì trong món xôi bát bửu Quận 6 khiến thực khách ăn xôi trừ cơm?

16:43 09/03/2020 0

Xôi bát bửu là món truyền thống của người Hoa du nhập vào Việt Nam. Tại Sài Gòn, xôi bát bửu nổi tiếng lâu đời ở các khu phố quận 5, quận 6. Bát bửu được hiểu là dùng 8 loại nguyên liệu chính để nấu ra món xôi gồm: xì dầu, thịt xá xíu, lạp xưởng, tôm khô, nấm đông cô, củ cải, đậu phộng, hành phi.

Xe bánh tổ chay hiếm gặp của người Tiều

Xe bánh tổ chay hiếm gặp của người Tiều

17:04 26/08/2019 0

Món bánh làm từ bột nếp ăn kèm đậu phộng, đường, mè đen vừa dẻo, vừa thơm này vốn là của người Tiều. Bà Quế là người Hoa gốc Quảng Đông nhưng vì yêu thích món bánh dân dã này nên đã học và bán bánh này từ rất sớm. Nay tuy đã 67 tuổi bà vẫn kiên trì bán ở  gần trường tiểu học Âu Cơ, quận 11, cũng gần nơi ở của bà vì sợ buồn và nhớ nghề.

Mùa đông thưởng thức sủi dìn - đặc sản trứ danh Hải Phòng

Mùa đông thưởng thức sủi dìn - đặc sản trứ danh Hải Phòng

20:24 20/10/2018 0

Sủi dìn hay còn gọi là bánh trôi tàu, món ăn đơn giản và quen thuộc của người dân Hải Phòng. Sủi dìn chỉ được bán vào những ngày đông lạnh vì ăn lúc còn nóng hổi. Chỉ khi trời lạnh mới tận hưởng hết được cái ngon của món ăn này.