Lọc bài viết theo
Chuyên mục
Bác sĩ chia sẻ cách bảo quản thức ăn thừa an toàn
Thực phẩm nấu chín nên sử dụng ngay hoặc được bảo quản trong dụng cụ có khả năng giữ nhiệt 2 giờ từ sau khi chế biến; thức ăn thừa nên hâm nóng và bảo quản trong hộp thủy tinh hoặc hộp sứ đậy kín trong tủ lạnh với nhiệt độ thích hợp.
Tiêu hủy hàng ngàn sản phẩm thức ăn nhanh, bột pha nước giải khát hết hạn
Công ty TNHH MTV Thanh Thúy Foods (Phú Xuân 3, Q.Liên Chiểu) của ông H.A.T (44 tuổi) và cơ sở kinh doanh thực phẩm - hộ kinh doanh đường Lê Trọng Tấn (Q.Thanh Khê, TP.Đà Nẵng) bị tiêu hủy hàng ngàn sản phẩm thức ăn nhanh hết hạn.
Bác sĩ chỉ ra các nguyên nhân và dấu hiệu cảnh báo ngộ độc thực phẩm
Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Staphylococcus aureus là ngộ độc hay gặp nhất. Vi khuẩn có thể nhiễm từ thịt nguội, tôm, cá, trứng chưa được nấu chín, bơ, sữa, bánh kem hoặc từ bàn tay, da của người chế biến thức ăn.