Với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực Việt", cuộc thi The Future Chef của Trường đại học Hoa Sen (HSU) vừa xác lập kỷ lục Việt Nam.

Luôn nằm trong top đầu những chuyên trang review ẩm thực Đà Lạt nói riêng, Việt Nam nói chung, Địa Chỉ Ẩm Thực như một bến đỗ cho những ai chưa trả lời được câu hỏi “hôm nay ăn gì?” được nhiều tín đồ ăn uống lựa chọn.

Nghệ nhân ưu tú Phan Tôn Gia Hiền (TP.Huế, Thừa Thiên - Huế) đã trình diễn món "chả phụng hoàng vũ" trong món "nem công chả phụng" nổi tiếng của ẩm thực cung đình Huế tại TP.Nam Định.

Siêu thị Migros ở thành phố Zurich (Thụy Sĩ) chọn đầu bếp Việt cho chủ đề Mùa Xuân châu Á trong chương trình kết nối, quảng bá ẩm thực các vùng miền thế giới mang tên BRIDGE.

Theo bản tin, món nem rán cổ truyền của Việt Nam đứng vị trí thứ ba trong danh sách ẩm thực nước ngoài được người tiêu dùng Pháp yêu thích nhất.

Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) cho biết vừa ra mắt câu lạc bộ (CLB) ẩm thực Saigontourist Group, góp phần tạo nên sức bật mới cho lĩnh vực kinh doanh ẩm thực vốn được xem là một trong những thế mạnh của tập đoàn.

Sau thành công của 4 năm liên tiếp (2017- 2020), báo Tuổi Trẻ tiếp tục tổ chức chuỗi sự kiện trong Ngày của Phở 12.12 năm 2021, với nhiều hoạt động phong phú cùng hàng nghìn tô phở ngon miễn phí đang chờ thực khách đến thưởng thức.

Tinh tế trong từng khâu chế biến, đa dạng từ nguyên liệu đến hương vị, đậm đà bản sắc dân tộc, ẩm thực Việt Nam ngày càng chiếm được cảm tình của nhiều thực khách trên toàn thế giới.

Đây là lần đầu tiên Việt Nam có tới 5 món ăn đặc sản được cùng lúc 2 tổ chức kỷ lục thế giới xác lập kỷ lục thế giới.

Pizza nấm cục, tôm hùm cuộn, bánh mì mềm như ở Việt Nam... là những món ăn đường phố Paris được du khách thích thú. Điểm nhấn tại các nhà hàng ở Paris, có khả năng kết hợp ẩm thực đường phố và ẩm thực.

Tạp chí ẩm thực Bon Appétit (Mỹ) mới đây khen ngợi ngôi sao mạng xã hội Tway Nguyen vì lan tỏa món ăn Việt Nam, giới thiệu văn hóa và con người Việt Nam đến thế giới.