Từ nghệ nhân đến thương hiệu quốc gia: Hành trình lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt
Đánh giá cao vai trò trung tâm của các thế hệ nghệ nhân trong việc tiếp nối và nâng tầm di sản văn hóa ẩm thực dân tộc, Masan Consumer đã tích cực đồng hành nhiều năm cùng Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam với nhiều hoạt động, trong đó có chương trình "Phong tặng danh hiệu Văn hóa ẩm thực Việt Nam".
Giới trẻ
Gác bằng kỹ sư, chàng trai khởi nghiệp với bánh mì đông lạnh
Tốt nghiệp chuyên ngành địa chất công trình của Trường ĐH Bách khoa TP.HCM, sau vài tháng đi làm, anh Dương Ngọc Huy quyết định gác tấm bằng kỹ sư để khởi nghiệp. Từ chiếc xe đẩy bán vỉa hè, chàng trai ấy đã xây dựng được thương hiệu bánh mì đông lạnh vừa mang đậm bản sắc ẩm thực Việt lại rất hợp thời.
Ẩm thực
Di sản ẩm thực và khẩu vị tương lai: Hòa quyện hay tách biệt?
Tại sự kiện ‘Future Menus Vietnam 2025’ quy tụ hơn 350 khách mời là đầu bếp chuyên nghiệp, chủ nhà hàng, chuyên gia ẩm thực và lãnh đạo ngành F&B, các giải pháp mới đã được đưa ra nhằm giúp ẩm thực Việt vươn mình trong bối cảnh người tiêu dùng và khẩu vị thời đại liên tục thay đổi.
Tận hưởng
Cuộc hải trình ẩm thực khám phá hơn 30 hương vị từ biển đảo quê nhà
Một cuộc du ngoạn bằng hương vị qua những vùng biển đảo xinh đẹp từ Bắc vào Nam cùng những câu chuyện về văn hóa ẩm thực giàu bản sắc địa phương sẽ là món quà thân thương được trao đến người yêu ẩm thực tại sự kiện 'Hương vị quê nhà' với chủ đề biển đảo.
Đời sống
David Gallienne - Chuyện nghề của đầu bếp sao Michelin
"Việt Nam sở hữu kho tàng nguyên liệu đầy tuyệt vời, từ rừng xuống biển, để có thể tạo nên những món ngon tuyệt đỉnh. Ẩm thực Việt xứng danh ngôi đầu Châu Á", David Gallienne, đầu bếp đạt sao Michelin, nhận định trong chuyến trở lại Việt Nam để gặp gỡ, khơi thêm nguồn cảm hứng sáng tạo cho các đầu bếp trứ danh ngành ẩm thực Việt.
Kinh tế
Tương ớt Chin-su xuất hiện ấn tượng trên phố ẩm thực Nhật Bản và Hàn Quốc
Sau màn tỏa sáng tại Myeongdong - thiên đường mua sắm lớn bậc nhất Hàn Quốc, tương ớt Chin-su tiếp tục xuất hiện hoành tráng trên billboard khổng lồ tại khu vực Glico sign - địa điểm biểu tượng của khu phố ẩm thực sầm uất Dotonbori, Osaka, khẳng định dấu ấn của một thương hiệu Việt trên hành trình Go Global.
Tận hưởng
Khi các đầu bếp sao Michelin 'múa bếp' ở Việt Nam
Từ đầu bếp Christian Le Squer mang phong cách ẩm thực thời trang cao cấp 'haute couture', đến bếp trưởng tài hoa Kirk Westaway phục vụ ẩm thực Anh đương đại và đầu bếp Peter Cường Franklin nổi danh với phở cùng bánh mì độc lạ đã mang đến những sắc màu riêng cho tín đồ ẩm thực Việt.
Giải trí
